サフラン成長記録
【10/30】 【11/9】 【11/13】 【11/26】 【11/27】 【2/6】 【4/14】 【7/8】 【6/中旬】 植え付け 成長中＆開花 満開 最後のサフラン開花 サフラン終了後の姿 ２月のサフランの様子 ４月のサフランの様子 サフランでパエリア 球根堀り上げ
サフランの紹介
【和名】 【別名】 【科名属名】 【分類】 【原産地】 【草丈】 【花期】 【コメント】 サフラン(saffron crocus) ヤクヨウサフラン アヤメ科クロッカス属 多年草（球根） 地中海東部 10cm〜15cm 10月〜11 土に植えなくてもこのままでも開花するようです。 料理用の香辛料として知ってはいたけれど、球根の雌しべだということはつい最近知りました。 これを使ってサフランライスを作りたいというのが選んだ理由の１つだったりします(^^;
植え付け【10/30】
時期が遅かった為、すでに芽が出ている状態で購入 芽の長さは約７ｃｍ ----------------------------------------------- マリリンの手前に並べて置きました ----------------------------------------------- 土をかぶせた状態で２ｃｍ程芽が出ています -----------------------------------------------
成長中＆開花【11/9】
芽が伸びてきていて薄皮の下には緑色の葉が 隠れているのが見えます ----------------------------------------------- 植え付け後１０日であっという間に開花 本来であれば葉が伸びてから開花するのだけれど 葉が成長する前に花茎が伸びてしまった為支えがなくて 途中からポキポキと折れ曲がって花が咲いています -----------------------------------------------
満開【11/13】
満開になりました。 手前の２つはすでに雌しべを収穫しています。 ----------------------------------------------- アップで撮るのにちょうどよい向きで咲いてくれました。 ちょっと花が開きすぎてしまってますが。 薄紫の花びらに濃い紫の葉脈がきれいです。 それと対比するかのように雌しべは濃い赤、 雄しべは山吹色です。 -----------------------------------------------
最後のサフラン開花【11/26】
最後の花が咲きました。 花びらの幅が狭い姿となっているので 印象がちょっと違っています。 -----------------------------------------------
サフラン終了後の姿【11/27】
花の咲き終わった後の姿。 このあといつまで青々とした葉でいるのでしょう -----------------------------------------------
２月のサフランの様子【2/6】
花が咲き終わって２ヶ月。 葉は枯れることなく伸び続け、色は濃い緑になりました。 強い霜でもへたることなくへっちゃらです。 -----------------------------------------------
４月のサフランの様子【4/14】
４月になってもまだ葉っぱ青々と茂っています -----------------------------------------------
サフランでパエリア【7/8】
２球分から収穫したサフラン ----------------------------------------------- 天板いっぱいのパエリア。きちんと黄色に染まりました。 -----------------------------------------------
掘りあげた球根【6/中旬】
サフランの球根。２球植えた球根からかなり増えました。 -----------------------------------------------